Tác dụng của tinh bột nghệ với Gan và Hệ Tiêu hóa

5
17

Nghệ là một loại gia vị quen thuộc, được sử dụng nhiều ở các nước Trung Đông, nhưng í tai biết được các ứng dụng trong y học của nó. Củ nghệ, hay còn có tên khoa học gọi là Circuma longa , là một loại củ thuộc họ gừng, có nguồn gốc từ Ấn Độ và được người dân Ấn Độ sử dụng từ hàng ngàn năm nay như một loại gia vị cho các món ăn, thuốc chữa đường ruột và một loại củ để làm đẹp

tac-dung-cua-tinh-bot-nghe-voi-gan-va-he-tieu-hoa

Nghệ là rất có giá trị do có các ảnh hưởng tác động tốt lên hệ tiêu hóa và gan, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm tải đầy bụng, đầy hơi, kích thích sản xuất mật ở gan và khuyến khích bài tiết mật thông qua túi mật.  Chính vì vậy củ nghệ có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, giúp giảm mỡ máu, giảm béo. Chính vì vậy mà những người gầy muốn tăng cân, hay người béo muốn giảm cân đều có thể sử dụng tinh bột nghệ như một loại thực phẩm chức năng để hỗ trợ.

Tác dụng của tinh bột nghệ với Gan và Hệ Tiêu hóa

Đối với hệ tiêu hóa, tinh bột nghệ khuyến khích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn đặc biệt trong trường hợp bụng dạ yêu hoặc táo bón kinh niên. Củ nghệ có vị đắng, nếu được sử dụng trước bữa ăn, đặc biệt trong các bữa ăn có nhiều chất béo, chất protein sẽ khiến cho dạ dày và ruột hoạt động tốt hơn, thúc đẩy quá trình co bóp, tiêu hóa thức ăn. Đặc biệt có lợi cho những người cảm thấy mệt mỏi khó chịu sau bữa ăn hoặc bị đầy bụng, khó tiêu.

Tinh bột nghệ còn chứa chất kháng viêm, hỗ trợ các bệnh về phổi và chữa được viêm họng nên trong dân gian có truyền lại bài thuốc chữa viêm họng như sau: Nghệ tươi và lá trầu không giã nát  vắt lấy nước cốt, sau đó trộn chung với 1 thìa mật ong uống ngày 2 lần sau khi đau họng. Ngoài ra tinh bột nghệ còn chữa các bệnh dạ dày, các bệnh về đường ruột do ngoài tác dụng kháng viêm, tinh chất nghệ còn có tác dụng giảm tăc nghẽn, giảm viêm màng nhầy trì trệ. Những bệnh nhân mắc các bệnh sau đây nên sử dụng nghệ để hỗ trợ chữa trị: hội chứng ruột kích thích, viêm đại tràng, bệnh Crohn, tiêu chảy. Nghệ cũng có tác dụng giảm ngứa, giảm viêm đối với bệnh trĩ và bệnh nứt hậu môn, giúp cải thiện đường ruột, tăng sự phát triển của một số chất chống vi khuẩn.

 

Một khía cạnh tuyệt vời trong các tác dụng của tinh bột nghệ là ảnh hưởng có lợi của nó trên gan. Trong nghệ có chứa các hợp chất chất bảo vệ gan tương tự cây kế sữa và lá atisô. Nó được cho giảm sưng, phù nề ở gan vì vậy nó có thể hữu ích để điều trị bệnh gan như viêm gan , xơ gan và vàng da. Tinh bột nghệ cũng rất tốt cho các bệnh về da, do chứa chất curcumin có tác dụng chữa trị các căn bệnh bao gồm: eczema, bệnh vẩy nến và mụn trứng cá do có tính kháng viêm, diệt khuẩn và khử độc mạnh.

Nghệ là một chống có tác dụng chống ứ huyết nên làm giảm các cơn đau bụng kinh do ứ huyết, giúp máu huyết lưu thông, kinh nguyệt đều đặn. Đối với phụ nữ  kinh nguyệt không đều hàng tháng nên sử dụng tinh bột nghệ hai lần mỗi ngày trong hai tuần trước khi hành kinh dự kiến ​​. Nó sẽ làm giảm các cơn đau bụng kinh một cách tuyệt vời .

 

Một công dụng nữa của củ nghệ là để điều trị ung thư da và các bệnh về da. Tất nhiên nếu sử dụng nghệ tươi sẽ làm da bị nhuộm vàng tươi thậm chí dây lên quần áo nên người ta thường chuộng sử dụng tinh chất nghệ. Ở Ấn Độ người ta còn sử dụng nghệ như một loại thuốc nhuộm . Người ta có thể nhuộm len , sợi , quần áo, và các loại mứt, thực phẩm.

 

Hãy thử kết hợp tinh bột nghệ với bột yến mạch của bạn , dầu dừa, tinh bột gạo, tinh bột khoai tây, nước hoa hồng, dầu mè để làm đẹp da.Và việc ăn uống có sử dụng nghệ đem lại những lợi ích tuyệt vời cho gan và tiêu hóa.

Bài viết được dịch từ : Tác dụng của các loại thảo mộc do  Tiến sĩ Vasant Lad,  Bệnh Viện y Khoa Christopher Hobbs

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here