Dầu dừa cho phụ nữ mang thai và cho con bú

0
17

Trong khi nhiều người có thể lo lắng không dám sử dụng dầu dừa vì các thông tin cảnh báo về chất béo bão hòa có hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên những bằng chứng khoa học gần đây đã chứng minh cơ thể con người cần đến chất béo bão hòa.

Tầm quan trọng của chất béo

Duy trì lượng chất béo trong cơ thể là rất quan trọng, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản khỏe mạnh. Thay vì lo lắng về việc tiêu thụ quá nhiều chất béo khiến bạn tăng cân, chúng ta cần phải quan tâm đến các loại chất béo chúng ta ăn. Chúng ta cần một số lượng nhất định chất béo bão hòa để sản xuất cholesterol. Cholesterol là cần thiết cho sự hình thành của màng tế bào khỏe mạnh và là tiền thân của tất cả các kích thích tố steroid (progesterone, estrogen, FSH …). Chúng ta không thể có sự cân bằng hormon phù hợp mà không đủ lượng chất béo bão hòa. Chúng ta không thể thụ thai hoặc có một thai kỳ khỏe mạnh mà không cần sự cân bằng hormon thích hợp.

Dầu dừa là một chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa được tìm thấy trong sữa, thịt đỏ, gia cầm, thực phẩm chế biến. Trong dầu dừa và dầu cọ cũng chứa chất béo bão hòa.

Một số người cho rằng chúng ta nên ăn các chất béo không bão hòa đơn, trong đó phổ biến nhất được tìm thấy trong ô liu và dầu hạt cải. Chất béo có trong dầu ô liu và dầu hạt cải tốt cho sức khỏe, là “chất béo tốt” bởi vì nó có thể giúp giảm cholesterol LDL, còn được gọi là cholesterol “xấu”.

Vấn đề gặp phải ở đây là cả hai ô liu và dầu hạt cải đều không ổn định ở nhiệt độ cao khi nấu ăn. Khi bạn nấu ăn với những loại dầu này chúng bị ôxy hóa. Ăn các loại dầu đã bị oxy hóa khiến bị loại bỏ khỏi cơ thể dễ bị oxy hóa. Chất béo không bão hòa đơn khi đun nóng, có khả năng chuyển đổi thành axit béo dạng trans. Cơ thể không thể chuyển hóa axit béo dạng trans. Stress oxy hóa dẫn đến tổn thương tế bào trong cơ thể.

Chất béo không bão hòa đơn cũng có tuổi thọ ngắn hơn, chúng bị ôxy hóa trong một khoảng thời gian ngắn hơn so với dầu dừa. Nghiên cứu cho thấy dầu dừa ổn định ở nhiệt độ nấu ăn cao và có thời gian sử dụng 1 năm.

FDA và Bộ Y tế Mỹ ước tính rằng  chất béo trans được tìm thấy  trong các loại thức ăn nhanh, thức ăn vặt chế biến và bánh ngọt gây ra hàng tram ca bệnh tim mỗi năm. Đây là những axit béo bão hòa nguy hiểm mà chúng ta nên hạn chế trong chế độ ăn uống hàng ngày không phải dầu dừa tự nhiên.

Dầu dừa là một axit béo chuỗi trung bình làm cho nó dễ dàng chuyển hóa trong cơ thể. Dầu dừa là một thay thế tuyệt vời cho bơ và dầu ăn trong nướng và xào. Tuy nhiên bạn nên lưu ý dầu dừa không sử dụng đa số trong các món ăn.

 Dầu dừa với phụ nữ mang thai và cho con bú

Dầu dừa hỗ trợ một cơ thể khỏe mạnh

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những nước sử dụng dầu dừa thường xuyên trong chế độ ăn uống có tổng mức cholesterol thấp hơn so với những người sống ở Hoa Kỳ. Những nước này không có gia tăng bệnh tim hoặc bất kỳ mức cholesterol cao như ở Mỹ.

gút

Tác dụng của dầu dừa có thể kể đến như:

  • Giảm cân, duy trì cân nặng.
  • Cân bằng sự trao đổi chất thông qua hỗ trợ tuyến giáp
  • Bảo vệ sức khỏe tim mạch
  • Tạo ra kích thích tố, duy trì sự cân bằng hormon
  • Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
  • Cân bằng nồng độ cholesterol
  • Tăng năng lượng
  • Chống vi khuẩn, chống virus và chống nấm
  • Hỗ trợ các cửa hàng chất béo thích hợp cho việc mang thai và cho con bú
  • Tăng hàm lượng axit lauric trong sữa mẹ
  • Duy trì mức độ cholesterol lành mạnh

 

Axit lauric cao

Axit lauric là một axit béo chuỗi trung bình hiếm được tìm thấy trong sữa mẹ có hỗ trợ trao đổi chất khỏe mạnh và hiện đang được nghiên cứu để chống nấm, chống virus và các đặc tính kháng khuẩn bảo vệ sức khỏe. Dầu dừa chứa nhiều axit lauric.  Một số nhà nghiên cứu dự đoán rằng axit lauric sẽ trở nên nổi tiếng trong giới sức khỏe như Omega-3 là ngày hôm nay.

Hỗ trợ sản xuất Hormone và duy trì cân nặng

Duy trì lượng mỡ trong cơ thể và tiêu thụ chất béo tốt là điều cần thiết cho cơ thể để sản xuất kích thích tố và duy trì cân bằng nội tiết tố. Phụ nữ thiếu cân có lượng chất béo cơ thể thấp. Một nghiên cứu từ BJOG cho thấy phụ nữ thiếu cân có đến 72% khả năng bị sẩy thai.

tac-dung-cua-tinh-bot-nghe-voi-gan-va-he-tieu-hoa

Xét theo khía cạnh ngược lại, phụ nữ thừa cân có thể có vấn đề về thụ thai, mất cân bằng estrogen,  có thể gây ra chu kỳ kinh nguyệt bất thường, anovulation…. Ăn dầu dừa đã được chứng minh để giúp phụ nữ giảm cân bằng cách hỗ trợ một sự trao đổi chất khỏe mạnh và cân bằng nội tiết tố.

 Sử dụng dầu dừa trong thai kỳ và cho con bú

Dầu dừa cung cấp số lượng phong phú các chất béo bão hòa với số lượng cao axit lauric. Không chỉ sẽ có lợi cho cơ thể của bạn mà em bé cũng nhận được những lợi ích tương tự. Hàm lượng chất béo bão hòa giúp bạn xây dựng lên lượng chất béo đầy đủ trong thai kỳ và để chuẩn bị cho con bú.Lượng chất béo dự trữ là rất quan trọng để duy trì đủ năng lượng và chức năng cơ thể thích hợp cho cả thời kỳ mang thai và cho con bú. Trong khi mang thai và cho con bú, em bé của bạn sẽ nhận được các chất dinh dưỡng và năng lượng quan trọng từ cơ thể của bạn, những gì còn lại được sử dụng bởi cơ thể của bạn. Đây là lý do tại sao một chế độ ăn uống lành mạnh là quan trọng để chăm sóc sức khỏe không chỉ của bạn mà còn cho em bé.

images (1)

Axit lauric tìm thấy trong sữa mẹ và dầu dừa đã được chứng minh có kháng virus, kháng khuẩn và parasiticidal (giết chết ký sinh trùng) có tính hỗ trợ chức năng miễn dịch cho cơ thể. Điều này có thể giúp bảo vệ bạn và sức khỏe của bé trong thai kỳ. Những lợi ích của axit lauric tiếp tục vào trong chu kỳ sữa, như những lợi ích được chuyển trực tiếp cho bé qua sữa mẹ của bạn. Sữa mẹ bao gồm khoảng 20% axit lauric và capric, đây là những chất giúp bảo vệ em bé của bạn khỏi bệnh tật.

Tạp chí Dinh dưỡng lâm sangMỹ công bố một nghiên cứu cho thấy rằng các bà mẹ đang cho con bú nếu ăn một chế độ ăn có  dầu dừa và các sản phẩm dừa khác sẽ  tăng lên đáng kể nồng độ axit lauric và acid capric trong sữa của họ. Một số nghiên cứu khác cho thấy việc sử dụng dầu dừa có tác dụng lợi sữa. Tuy nhiên cũng có nghiên cứu chỉ ra rằng việc lạm dụng quá nhiều dầu dừa, hoặc các thức ăn chế biến từ dừa tươi có thể gây đầy bụng cho mẹ và bé. Vì thế các mẹ cũng nên lưu ý khi sử dụng.

4_034_coconutoil720

Một điều thú vị đáng lưu ý rằng một trong những thành phần trong sữa bột trẻ em là dầu dừa. Thành phần này đã được lựa chọn bởi vì hàm lượng axit lauric của dầu dừa. Dầu dừa dễ tiêu hóa, và rất dễ dàng cho cơ thể hấp thu và sử dụng.

Không những bạn có thể ăn dầu dừa trong thai kỳ và trong thời gian cho con bú mà bạn có thể thoa lên da để phòng ngừa những vết rạn da và làm giảm bớt ngứa do da bị kéo căng ở vùng bụng và ngực.

Sử dụng dầu dừa như thế nào

Một số người thích cho dầu dừa vào sinh tố. Một số khá sử dụng để xào nấu và chiên thức ăn, hoặc làm bánh, chế biến kem sữa dừa, hoặc cho dầu dừa vào kem thập cẩm. Ở một số nơi còn có rượu dừa.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here