Nghệ với ẩm thực : khoai lang nghệ ngọt dịu lạ miệng

0
14

Nghệ xuất hiện trong gian bếp của chị em phụ nữ từ xa xưa tới nay vẫn là 1 gia vị không thể thiếu được, góp phần giúp món ăn thêm hương vị nồng đượm và mùi hương đặc trưng.

Hôm nay Tinhbotnghe24h.com xin giới thiệu với các bạn thêm 1 công thức chế biến 1 món ăn với nghệ nữa, hi vọng có thể làm phong phú thêm sổ tay nội trợ của các chị em.

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thời gian thực hiện: 15 phút

khoai lang nghệ

Nguyên liệu chế biến món khoai lang nghệ 

  • 2 củ khoai lang
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng cà phê dầu dừa
  • ½ – ¾ muỗng bột nghệ
  • Nước
  • Rau mùi
  • Muối, hạt tiêu

Cách làm:

  • Hành tây bóc vỏ, thái miếng
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu dừa vào. Khi dầu dừa nóng chảy rồi thì cho hành tây vào xào, để nhỏ lửa, cho tới khi hành tây mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu.
  • Xắt khoai lang thành miếng vuông nhỏ, cho vào cùng hành tây. Thêm nước xâm xấp ½ khoai. Đun lửa nhỏ.
  • Thêm bột nghệ và rau mùi băm nhỏ. Và tiếp tục đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều.
  • Khi khoai chín mềm, cho muối và hạt tiêu vào.

Bạn có thể thay thế bằng việc nướng khoai lang cùng bột nghệ. Khá thú vị đó!

Chúc các bạn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here